藏红花，大家肯定听说过，有句话说得好——物以稀为贵。这个藏红花，就是其中的“稀”，在国内，藏红花也作为名贵的中药材使用。
说到“稀有”，藏红花的国内价格从几十块到上百块一公斤，而国外甚至卖到数万元一公斤，这到底是为什么呢？
藏红花的名字含有“藏”字，很多人就以为其如名字一般，是产于西藏的红色花朵。其实不然，藏红花也有另一个名字——
番红花。
番红花这个名字最早出现在了明代的草药著作《本草品汇精要》中，番字在古代常称呼外国，藏红花其实也是从国外传过来的。
藏红花发源于亚洲西南部到地中海东部沿岸，在现今的伊拉克发现了一幅5万年前关于动物的岩画，经研究发现其中的绘画颜料就包括了藏红花。
藏红花在公元前1000年就在希伯来人的《塔纳赫》中有记载。
公元前1000年的波斯，藏红花因为其鲜艳和外表和独特的香气，被用来编织在波斯王的地毯和寿衣中，这一种含有香气的原料也被广泛地用作香料、食材。
到达了亚历山大时期，亚历山大相信藏红花能够医治病痛，并在国内大肆宣扬藏红花的功效，希腊的士兵也就把藏红花从地中海逐渐到了今天的土耳其进行种植。
这一种名贵的香料经过历史的演化传到了亚洲、欧洲各地，在《圣经》中记载的香草中也包含了藏红花。
在印度礼佛中，藏红花会被佛教徒用来供养舍利子也用于涂抹、洗浴，意味“治一切大病患人”，随着汉晋时期，佛教从东输入中国，藏红花也一起跟着进入中国。
