碳水是我们保命的主要能量来源
有易吸收、供能快的特点
还能为我们补充纤维素、矿物质、维生素
摄入不足会全身乏力、头晕
甚至心悸、脑功能障碍
所以，对普通人来说
吃主食是十分必要的
但，主食也存在一定隐患
主食该吃多少？我们中国人最常吃的主食
——米饭、馒头、面条
都是将稻米、小麦
去壳后的精加工产物
身体消化起来毫无压力
但这会让血糖很快升高
尤其是吃米饭和馒头时
体内的高血糖水平
会刺激胰岛素分泌
而胰岛素又会促成脂肪合成
导致肥胖
只要把精米面的占比减少
就能改善这种状况
我们可以将主食重新分为
