100种懒人快手菜,家常菜100道开胃下饭

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-06-02 22:11:46

第四步:取一只空碗,放入1勺生抽、2勺香醋、1勺糖、少许盐、少许鸡精搅拌至盐融化,如图。然后将碗汁倒在金针菇上。

第五步:锅中倒入少许油,油热后将红辣椒放入锅中煸出香味。

第六步:把辣椒油浇在金针菇上,然后再撒上少许香葱末点缀即可上桌。

第三道:韭菜炒蛋

相比传统方法,这样做韭菜和鸡蛋更好的融合在了一起。当把放了韭菜的蛋液倒入锅中时,热油顿时将鸡蛋和韭菜的香味激发出来,满屋飘香。

100种懒人快手菜,家常菜100道开胃下饭(5)

具体制作方法

第一步:准备食材。韭菜100克、鸡蛋3或4个。

第二步:把韭菜清洗干净,然后切成1厘米长的段。

第三步:把韭菜放入大碗中,再放入鸡蛋,然后放入1勺盐,15毫升左右的清水。

第四步:搅拌均匀,如图。

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第五步:锅中倒入适量的油烧热,然后把蛋液倒入锅中。

第六步:炒至鸡蛋凝固、成熟,然后淋几滴香油,翻炒均匀。

第七步:上桌开动吧。

多说几句

鸡蛋和韭菜都属于比较易熟的食材,所以,不要炒太久,以免让菜的口感变老。

第四道:老干妈烧豆腐

把老干妈豆豉和豆腐这两种非常受欢迎的食材结合在一起,碰撞出的美味,足可让你多吃一碗米饭。

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具体制作方法

第一步:准备食材。卤水豆腐1块、香菇几个、蒜适量、葱适量、老干妈豆豉辣酱适量。

第二步:将豆腐切成小块、香菇块丁、蒜切片、葱切末备用。

第三步:锅中倒入适量清水,水烧开后放入1克盐,然后将豆腐放入锅中,再次煮开后捞出备用。

第四步:锅中倒入适量的油,油烧热后将蒜片、葱末放入锅中煸炒出香味。然后把老干妈放入锅中煸炒出红油。(老干妈的量随自己口味来放)

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