把1斤面粉简单炒一炒，一周早餐不愁了，早起冲一碗，暖心又暖胃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。面粉做法千千万，唯有这种最简单。说到面粉多数人首先想到馒头、包子，对于北方人来说，蒸馒头或者包子太简单了，天天吃的主食都熟能生巧了。对于吃米饭长大的朋友来说，做面食却相对复杂些，有位南方朋友问我，面粉最简单的做法是什么？我想了想，那必须是炒面啊，这个炒面可不是炒面条，是北方特色吃法。今天就把炒面的做法分享给大家，炒上一锅，一周早餐不用愁了，早起冲一碗，暖心又暖胃，超好喝。
记得小时候家里农活多的时候，妈妈都会做10斤炒面，没时间做饭，就会冲一碗炒面喝或者用红糖拌着吃，香喷喷的，和芝麻糊一样香。炒面就是把干面粉放锅里炒熟，还有一个名字叫焦面，这应该是很多70后80后的儿时记忆，既能当零食又能当主食。虽然现在很少有人吃了，但我还会经常做，因为当早餐或者夜宵太方便了，一起来看看具体怎么做的吧。
炒面可以说是五谷杂粮粉的鼻祖了，生活条件好了，饮食追求上也非常多样化，炒面几乎被五谷杂粮粉替代，但传统的味道是无法代替的。炒面的做法非常简单，干锅不要加油，锅烧热后倒入面粉，我一次都做一斤的量，全程小火干炒，用铲子不停翻动，让面粉受热均匀，火候一定要控制好，不然炒糊了口感发苦，那就浪费了一锅面粉了。
炒大约半小时左右，看到面粉颜色开始发黄，并且散发出浓浓的香味，那就是炒熟了，不要以为面粉啥味也没有，炒熟的面粉可香了，有浓浓的麦香味，味道一点也不比五谷杂粮粉差。最需要注意的就是不要炒糊了，控制好火候，其它没有任何难度，人人都能做成功。
炒面做好后把它晾凉，然后装罐子或者袋子密封保存，注意防潮，放几个月都不会坏。碗中加几勺炒面，再加点黑芝麻、红糖或者白糖，不吃甜的可以不加糖，倒入适量温水或者温牛奶，搅拌均匀，一碗香喷喷的炒面下肚，营养又顶饱，这也是我家早餐经常喝的。除此之外，还可以拌着吃，也是加点糖、芝麻，加少量水搅拌至凝固，用勺子舀着吃，特别香，吃出了童年的味道。
春天，面粉别再蒸馒头了，教你最简单做法，比豆浆油条还要香。您有多久没吃炒面了？再次看到这种美食有没有勾起了儿时和小伙伴一起吃炒面的记忆？看完全过程，小编说这是面粉最简单的做法，应该无人反驳吧，如果没时间做早餐，那就备点炒面吧，纯天然的美食，健康又营养，比豆浆油条还要香。关于面粉简单的做法就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，对于这种做法您有哪些见解呢？欢迎评论区留言分享您的宝贵意见，让更多朋友学习受益吧。
