白芨块茎三角状扁球形或不规则菱形，肥厚肉质，富黏性，常数个相连。茎直立。叶3～5片，叶片披针形或宽披针形，先端渐尖，基部下延呈长鞘状抱茎，全缘。
总状花序顶生，有花3～8朵；苞片披针形，早落；花紫色或淡红色；萼片3，花瓣状，与花瓣近等长，狭长圆形；花瓣3，唇瓣倒卵形，白色或具紫脉，上部3裂，中裂片边缘有波状齿，先端内凹，中央具5条褶片，侧裂片抱合蕊柱，稍伸向中裂片，但不及中裂片的1/2；雄蕊与雌蕊结合成合蕊柱，两侧有窄翅，柱头顶端有1枚雄蕊，花粉块8，成2群，扁而长；子房下位，圆柱形，扭曲。蒴果圆柱形，两端稍尖，具6条纵肋。花期4～5月，果期7～9月。
【产地分布】生长于山野、山谷较潮湿处。分布于四川、贵州、云南等地。
【采收加工】夏、秋季采收，除去茎叶及须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干。白及又叫“白根”，入药部位为白及干燥的根茎，主要分布在东亚地区。白及的药性微寒，味道苦涩，是
我国的一味传统中药。白及的根茎内含有多种胶质，可供药用，也可用作糊料。
那么大家知道中药白及长什么样子吗？白及的功效与作用又是什么呢？下面小编为大家介绍一下白及的功效与作用，感兴趣的朋友可以一起来看看哦！
