具体做法：1、我们去野外采反枝苋的花，要采摘比较嫩的，长老的花含粗纤维特别多，吃起来口感会差一点。采回来的花要放到加有食盐的清水里，浸泡20分钟左右，尽量多浸泡一些时间，因为野菜不像我们种植的蔬菜勤于管理，难免会有虫子虫卵寄生在野菜上，用盐水浸泡可以很好地*死虫卵和细菌这样我们吃起来更干净卫生。
2、锅里烧水，加入适量的食盐和食用油，这样焯水后野菜的色泽更加鲜亮。水开后倒入我们清洗好的反枝苋的花，在焯水的过程当中要不停地翻动，使其受热均匀，大概焯水2到3分钟就可以了，期间不需要盖锅盖，焯好水后捞出放入装有纯净水的盆里过凉。
3、过凉后的花捞出控水放到盘里备用。现在我们来调料汁，大蒜切成蒜末小米辣切碎一同放入碗中，加入适量的生抽、米醋、白糖、葱花、鸡精、香油、蚝油，用筷子将搅拌均匀，淋到野菜上即可端上了餐桌了。
野菜的清香配上着浓郁的料汁，吃上一口瞬间刺激了味蕾，仿佛又回到小时候乡村田野的味道。你们吃过反枝苋的花吗？你们都是用什么方法来烹饪的呢？在“七月金不换”的季节，这种全身都是宝的野菜，一定不要错过，关键是这种野菜根本不用花钱，随处可见，好吃又有营养。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
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