三斤面粉蒸馒头要放多少糖

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-06-11 19:21:38

馒头,别称“蒸馍”是我们饭桌上不可缺少的主食之一,今天就分享给大家一个蒸馍蓬松暄软又简单的好方法。

主要食材:面粉500克、白糖20克、酵母5克、温水260克。

三斤面粉蒸馒头要放多少糖,(1)

1、在1斤面粉里加20克白糖,这个糖的量可以根据个人口味添加,再放5克酵母,倒入260克清水,先把酵母化开,搅成大面絮状后揉成光滑的面团,然后扣上盖子发酵体积的两倍大。

三斤面粉蒸馒头要放多少糖,(2)

2、现在天气比较暖和,大概35分钟左右面就可以发酵好了,在按板上撒一点干面粉,把发酵好的面团倒出,揉匀排气至原来的大小,排好气以后将它搓长分成八个小面剂子。

三斤面粉蒸馒头要放多少糖,(3)

3、在将每个小面剂子搓长,再用筷子从头开始压出纹路。

三斤面粉蒸馒头要放多少糖,(4)

4、再取一双筷子,两头夹紧,向里收一收,接着取取一个大枣从头卷起。

三斤面粉蒸馒头要放多少糖,(5)

5、全部做好以后冷水上锅,水开计时蒸15分钟,关火焖六分钟在拣出。

三斤面粉蒸馒头要放多少糖,(6)

6、这个松软香甜的大馒头就做好了,简单好吃又好看,喜欢的朋友就收藏转发吧!如果您有什么意见也可以在屏幕下方给我留言哦!

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