第三种：白萝卜
春分时节最适合吃的蔬菜就是白萝卜，因为白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，在春分时适当的多吃，可以增强身体的免疫力。而白萝卜吃法很多，但是在春分时节，将白萝卜和鲫鱼一起煮的炖汤喝，不仅能更好的去除体内的湿气，而且还能使身体更暖和。
【原材料准备】：白萝卜半根、鲫鱼2-3条、姜丝、食盐、食用油、鸡精、葱花适量。
【详细做法】：
第一步：买鲫鱼时，选择个头7-8两的就可以了，个头太大，肉有一点老，如果太小，刺太多了。买回家的鲫鱼，将鲫鱼处理干净，然后在鲫鱼表面划2-3个刀口，接着将鲫鱼冲洗干净即可。鲫鱼肚子里面的黑膜一定要彻底去除，这是腥味的来源。
第二步：将白萝卜削皮后洗净，然后把白萝卜切成细丝备用。如果家里有切丝器的，可以用切丝器切萝卜丝。
第三步：将锅彻底洗净，然后把锅烧热，接着放适量油和盐在锅中，等油烧到6成热时，把鲫鱼放入到锅中，将鲫鱼一面炸成浅黄色后，再把另一面炸成浅黄色。
