炎炎夏日,饺子也能带来清爽滋味。五种素馅饺子,如同五道风味独特的诗行,每一口都是对夏天的赞歌。它们交织成一幅美食画卷,让人陶醉。无需油腻,只需一口,便能在舌尖上感受到夏日的清凉与惬意。这些素馅饺子,哪一款是你的心头好?快来品味吧!
一、【韭菜饺子】
制作配料:韭菜1把 鸡蛋2个 粉条1小把 蚝油1勺 白胡椒粉2克 盐1勺 老抽1勺 中筋面粉300克 清水140克
制作方法:
1、韭菜切碎加1勺食用油拌均匀锁住水分;
2、粉条泡软煮熟,切碎,加入食用油和老抽拌均匀;
3、把炒熟的鸡蛋碎和粉条都加在韭菜里,加蚝油和白胡椒粉拌均匀,盐最后再加进去;
4、拌均匀馅料就好了;
5、面粉➕水和成团醒发;下小剂子擀成皮,包上适量馅料;
6、包成自己喜欢的样子就可以;开水下锅煮,加2次冷水煮开即可;
二、【茴香鸡蛋素馅儿饺子】