在日常生活中,总是有一些预算外的事情:说好了家里有客人来,本来准备了五个人的饭菜,买了一只两斤多重的鸡,还准备了一些其他菜,结果客人没来。于是,家里只剩下三个人吃饭,那么多菜就不好安排了,该怎么办呢?
相信这种预算外的事情大家都遇到过,计划永远是赶不上变化的。那么,盆里面的这只鸡该怎么处理呢?下面,就和大家分享一下我对这只鸡的处理方案。
整鸡拆分解块
把一只劏好洗净的鸡拆分解块,该从哪里下手呢?
第一步:先把会扎手的鸡脚砍下来。
第二步:切掉影响口感的鸡屁股。(喜欢吃这块肉的朋友可以忽略这一步)
第三步:把鸡头连着鸡脖子一起切下来。