制作配料：茴香1把 粉条1把 鸡蛋3个 盐1勺 蚝油1勺 凉拌油1大勺 白胡椒粉1小勺
制作方法：
1、准备一把茴香；
2、茴香洗净切碎加在碗中备用；
3、鸡蛋炒碎放凉备用；粉条煮熟切碎，加入食用油和老抽拌均匀备用；
4、把鸡蛋碎、粉条、蚝油、白胡椒粉、盐跟我小茴香放在一起；
5、搅拌均匀就可以了。我们这个素馅儿就好了；
6、饺子面团提前和好醒着；下成小剂子，擀成饺子皮；包上适量的馅料。包成自己喜欢的样子；开水下锅煮饺子，加2次冷水煮开即可；
三、【西葫芦蒸饺】
制作配料：西葫芦2个 胡萝卜半个 木耳几朵 鸡蛋2个 虾皮1把 小葱2颗 白胡椒粉1克 五香粉1克 蚝油1勺 饺子皮2块钱
