电视里经常看到古代达官显贵们，吃饭就叫熊掌、鱼翅、燕窝……
熊掌、鱼翅好理解，但燕窝说起来很多人应该都并不了解，只听说或是品尝过它，但却对燕窝是如何形成的一知半解，最多只知道燕窝是燕子的“口水”。
燕窝
不过饶是如此，也依然阻挡不了大部分人花高价购买燕窝来食用。
动辄上千元一斤的燕窝可谓是常态，有些品质高的燕窝甚至能卖到上万元一斤的天价。
印尼龙牙官燕盏，零售价1370元/两
本期文章内容，大川就来科普下燕窝是如何形成的？燕窝的真实功效又是怎样的？
看完燕窝加工的过程，你还敢吃吗？
自然状态下，燕窝是如何形成的？燕窝顾名思义的确是它的字面意思，燕子窝。
燕窝
但是不同于我们农村常见的那种，家燕用泥巴、草木做出来的窝。
能够被称为燕窝的燕子窝，实际上是部分唾液腺发达的雨燕、金丝燕，通过分泌的唾液混合绒羽等物质做成的窝。
