Step3 ：将蛋黄蛋清分离。
Step4 ：将蛋清倒入装土豆丝的容器中，再次搅拌均匀。
Step5 ：平底锅中倒入适量的油，取适量的土豆丝放入锅中，用筷子弄成一个圆形，中间留空，小火慢煎2分钟。
Step6 ：在土豆丝圈中倒入蛋黄，蛋黄底部成型后翻面，将两面都煎至金黄撒上椒盐、葱花、黑芝麻即可出锅！
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