4.锅中放油,加入一把冰糖,小火先将冰糖炒化,炒至呈枣红色把五花肉倒进来,让每一块五花肉都裹上糖色,倒入准备好的大料炒香,再加入足量的开水,加入适量的料酒去腥,生抽,老抽上色,大火烧开炖40分钟左右。
5.时间到了,汤汁已经变少了,先将里面的葱姜大料都挑出来不要,然后放入1勺食用盐,1勺白糖提鲜,搅拌均匀,转大火继续炖,等汤汁变少的时候大火收汁,一道肥而不腻的红烧肉就做好了。
今天就和大家聊到这里,在这里小董祝大家新的一年,阖家欢乐,万事如意,兔年大吉大利。
,4.锅中放油,加入一把冰糖,小火先将冰糖炒化,炒至呈枣红色把五花肉倒进来,让每一块五花肉都裹上糖色,倒入准备好的大料炒香,再加入足量的开水,加入适量的料酒去腥,生抽,老抽上色,大火烧开炖40分钟左右。
5.时间到了,汤汁已经变少了,先将里面的葱姜大料都挑出来不要,然后放入1勺食用盐,1勺白糖提鲜,搅拌均匀,转大火继续炖,等汤汁变少的时候大火收汁,一道肥而不腻的红烧肉就做好了。
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