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【对一个人心动,太难,而对一道美食,心动只需一瞬间】
秋乏累觉不爱的季节,能够拯救身体和灵魂能量的莫过于来口让你心动到爆炸的美食了,而宫保菜,俨然是很多人心目中的“大众情人”其辣中带甜,甜中有辣的独特口感在遍地开花的美食江湖中那也是独一无二,ta最大的特点就是搭配又香又脆的花生米,很多小孩子吃的时候都喜欢挑着吃~
文末有详细视频教程
为给大家补充身体营养,强身健体,今天阿飞给大家分享沿用宫保鸡丁的做法,做焦香酥脆吃起来超级过瘾的宫爆虾球,因为虾子全身是宝,富含蛋白质、钙,不管是孩子、老年人还是身体虚弱的人来说都是滋补担当的美食~
——宫爆虾球美味之技巧——
1、虾仁下锅后,大火快速爆炒,肉质更嫩,不宜时间过久,过久肉质会变硬
2、调料、主料、辅料依次放入,颠翻均匀即可
3、 将虾子去皮、去头留尾
【宫爆虾球】特点—虾肉辣香滑嫩,下饭超过瘾
材料准备:
【主料】大虾500克
【配料】鸡蛋/油炸花生米/葱
【配料】食盐1克/胡椒粉1克/料酒10克/白糖10克/味精1克/生抽10克/陈醋5克/淀粉/麻椒/干辣椒
——【具体制作方法】——
第一步:处理我们准备大虾500克,把虾头切掉,在虾背上划一刀,方便入味,剔除虾线,剥掉虾壳,把虾仁取出来,放入清水中,抓洗干净,挤干虾仁上的水分,放入盆中准备腌制~