凝酪乳花式吃法,怎样做凝酪乳

当地的牧民于是将牛乳制成凝乳酪献给文成公主，公主服用后身体就痊愈了，因为凝乳明亮细滑，于是赐名“雪“，后来在西藏就有了“雪顿节”。

雪顿就是酸奶宴的意思，而文成公主喝的凝乳酪就是当时西藏人民的酸奶。到了现在，西藏和青海的酸奶依旧非常出名。

相传在成吉思汗时期，蒙古军队打战前会将马奶和牛奶制成乳饼放入皮囊中，并向皮囊中注水，之后乳饼会慢慢发酵成酸奶，喝了酸奶的蒙古军体力充沛，战无不胜。