16、挖到熟的了为止，放一旁冷却
17、开始做抹茶慕斯部分，奶锅里加入牛奶，抹茶粉和白砂糖，小火加热，用刮到不停的拌匀
18、然后关火加入白巧克力，用余温使其融化
19、加入冷水泡好的吉利丁，拌匀，如果嫌不够细腻可以过筛一下
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