取出电饼铛通电加热, 锅热以后,不用刷油, 舀一勺子鸡蛋糊倒在锅内。倒成一个圆饼的形状。多舀几勺子,锅内一次能做5到6个。
小饼子成型以后,用锅铲把小饼翻过来煎另一面,两面都煎至金黄。
这个小饼比较薄,好熟,来回翻两次就可以取出装盘了。
平平无奇的虾皮,竟然是补钙佳品。每100g虾皮的含钙量991mg,含蛋白质是肉、蛋、奶的几倍到几十倍,价格低营养高。
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