鱿鱼飞水粘锅,鱿鱼须抄时粘锅怎么办

Step2 ：将鱿鱼一根根分开洗净，如果鱿鱼比较大，可以将中间切一下，成Y字就行，方便更好的入味。

Step3 ：锅烧水，水开后下入洗净的鱿鱼须，烫到鱿鱼须卷起来就立刻捞出过凉水，千万不要烫久了，不然鱿鱼会老，口感就不好了哦。

Step4 ：热锅凉油，下入蒜末姜末爆香。

Step5 ：将过凉水的鱿鱼放入锅中，加入料酒和生抽，快速翻炒均匀。