我是个不大爱吃披萨的人,之前在三亚吃过一次非常好吃的披萨打开了我对披萨的新世界;家里冰箱还剩一些海鲜食材,于是试了下海鲜披萨的方子,改良了一下更好吃了,这里贡献给大家。自己做披萨料足吃起来才过瘾,想放多少料就放多少,而且没有特别的规定食材,很简单也很好吃,动起手来试试吧~
食材:
高筋面粉150g、低筋面粉 50g、温水85g、酵母5g、糖15g、盐3g、食用油10g、马苏里拉芝士80g、青椒、红椒、蘑菇、玉米粒、培根、海鲜(你喜欢的虾、蟹棒都可以)、披萨酱(超市买现成的,没有也可用番茄沙司代替)。
步骤:
1、取一个容器将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母混合,加温水搅拌成絮状(注意可以每次少加一些,多加几次以防加太多),再加入植物油揉成有筋膜的面团,盖好保鲜膜放置一旁发酵至两倍大(不同地区时令季节温度不同所需时间也不同)。