6、鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，汤味道鲜美，汤汁奶白，经常食用，可以补充营养，增强抗病能力，尤其是产妇等虚弱人群，除此之外，鲫鱼汤还有很好的通乳功能，这是其它药物不能比拟的，鲫鱼汤能增强乳汁的质量，还有一定的催奶效果。
1、处理鲫鱼的时候，要把鱼腹黑膜处理干净，这是腥味的主要来源，刮掉冲洗干净。
2、煎鱼身不要频繁翻面，每一面煎5分钟，只翻一次面就可以，用中小火微煎。
3、只有开水加大火，才能煮出奶白色的鲫鱼汤汁，调味只放食盐和香菜就好了。
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