煮粽子一般煮多少时间,煮粽子凉水下粽子还是开水下粽子

现如今粽子的口味特别多，南方最出名的是咸粽子，比如浙江嘉兴的肉粽、海南定安的黑猪肉粽、泉州烧肉粽、潮汕的双烹肉粽，北方的则是甜粽子，比如北京的豆沙粽和蜜枣粽，山西的黄米粽，八宝粽、水晶粽、红糖粽。

世上粽子千千万万，爱吃粽子的你会做几种呢？会包粽子的朋友，是不是每年这个时候都会提着粽子走访亲戚？

但是有些人在家包粽子，有时候会发现粽子夹生很难吃，有时候粽叶还会漏米，辛辛苦苦操作一下午，一看效果“十分落伍”。

其实很多人是用错了方法，今天教给大家一个小技巧，包粽子时要牢记“3要3不要”，包出来的粽子软糯清香不夹生。

包粽子最关键的就是粽叶，买回来的都是*，如果不经过水处理，叶子就会折断，就会漏米，因此可以把刚买来的粽叶清洗干净后，放入锅中加入少许食用油、少许食盐煮10分钟，然后再浸泡一会，会增加粽叶的香味和韧性，并且还不会粘米。