3.油炸豆腐一小块,先切成细丝,再切成碎粒,一起放入盆中。
4.盆里加入适量的食盐,鸡精,生抽,老抽,十三香,芝麻香油,用筷子搅拌均匀备用。
5.再把放凉的面团揉成长条状,用刀切成均等的面剂子,擀成圆形的面皮,把馅料放在面皮中间,包成菜角的形状。
6.锅中倒入食用油,油温5成热时改中小火,下入包好的菜角生胚,等菜角定型后,用筷子翻面,炸至菜角两面金黄,即可捞出控油,等不烫手的时候,就可以开吃了。
3.油炸豆腐一小块,先切成细丝,再切成碎粒,一起放入盆中。
4.盆里加入适量的食盐,鸡精,生抽,老抽,十三香,芝麻香油,用筷子搅拌均匀备用。
5.再把放凉的面团揉成长条状,用刀切成均等的面剂子,擀成圆形的面皮,把馅料放在面皮中间,包成菜角的形状。
6.锅中倒入食用油,油温5成热时改中小火,下入包好的菜角生胚,等菜角定型后,用筷子翻面,炸至菜角两面金黄,即可捞出控油,等不烫手的时候,就可以开吃了。
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