虾仁怎么炒红,红虾仁是生的还是熟的

3.小葱洗净切长段，姜和蒜切成碎末备用。

4.取一个小碗放入1克盐、1克糖、1汤匙料酒、2克玉米淀粉、30克清水，搅拌均匀成芡汁儿备用。

5.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入姜末和一半的蒜末小火炒香。

6.接着放入腌制好的虾仁，翻炒至变色状态。