莲藕跟竹笋可以一起吃吗,莲藕能与竹笋同食吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-07-31 13:01:38

炎热的夏天,我们身体里面的汗液流失会比较多,经常要补充水分,水分多的话会将身体里面的胃酸给冲淡,所以食欲减少。在夏季的时候适当吃一些酸性食材,酸性食物可以促进胃酸的分泌,可以增加胃口,而且酸性食物会弥补出汗损失的养分,达到滋阴养心的好处。节气夏至之后,肝气减弱,心气增强,酸入肝,肝肾同源,肝肾滋阴充足则盛夏不至于心火旺。这个时候适当吃一些酸性食材,具有肝肾的好处。今天分享5种5种酸性菜,一起来看看吧。

瘦肉炒嫩笋

准备食材:

嫩竹笋,瘦肉,莲藕,辣椒,泡椒,食盐,蚝油,食用油

莲藕跟竹笋可以一起吃吗,莲藕能与竹笋同食吗(1)

具有做法:

1.买回来的嫩笋用清水冲洗干净,笋是已经焯水后了,所以买回来洗净后我们用刀切小段放在一旁备用。瘦肉洗净,把洗干净之后的瘦肉放在案板上切成薄片,切好的肉片放碗中,加点淀粉,酱油抓均匀。

2.辣椒跟泡椒要用冷水冲洗一下,把它洗干净。食材洗干净之后切成小段,切好后放在一旁的备用。莲藕洗净,洗净后的莲藕切片,切好放盆中。

3.锅里面放入水,笋也要放到锅中焯水一下,然后焯水后捞出放在盆中即可。锅内放入油,将备好的肉放入油锅中炒一下,炒到金黄色。炒好后我们就把备好的莲藕跟笋放入里面,食材下锅用铲子将它们快速翻动,炒均匀。

4.我们就加入备好的泡椒,然后放入适量的食盐跟蚝油,把锅内的食材炒均匀了之后,我们就可以关火出锅了。这样子一份炒笋就完成,非常的脆口,而且酸酸辣辣的特别好吃。

凉拌鸡腿

准备食材:

鸡腿,蒜泥,生姜,小葱,食盐,蚝油,香油,酱油,白糖,食用油

莲藕跟竹笋可以一起吃吗,莲藕能与竹笋同食吗(2)

具体做法:

1.准备好的小葱洗干净,洗净之后切段。生姜,蒜洗净,洗净之后拍碎,然后剁成泥,处理后的蒜泥跟生姜放在一旁。

2.鸡腿的口感非常的润滑,买回来的鸡腿洗干净,洗好的鸡腿我们放在锅里面,然后加入料酒给它煮一下。将锅里面的鸡腿煮个20分钟,把鸡腿煮熟,煮好后的鸡腿取出放在冷水中过凉一下,放凉之后的鸡腿用手给它撕成小小块,然后放在盆里面。

3.将备好的蒜泥,生姜末倒入里面,加入适量的蚝油,食盐,白糖,酱油,香油,然后再用筷子将它们搅拌均匀。搅拌好后这种一份凉拌鸡腿肉就完成,非常的好吃,而且有营养。

爆炒鱿鱼

准备食材:

鱿鱼,青红辣椒,洋葱,食盐,蚝油,食用油

莲藕跟竹笋可以一起吃吗,莲藕能与竹笋同食吗(3)

具体做法:

1.备好的鱿鱼放在清水中给它清洗干净,把鱿鱼洗净了之后,我们就放在案板上切成小段,切好的鱿鱼放在一旁。

2.辣椒洗净,把辣椒洗净去掉头尾,洗净之后切段放在一旁。洋葱头尾去掉,然后放在清水中洗净之后切小块备用。

3.锅里面倒入油,我们将切好的洋葱放入油锅中,小火把备好的鱿鱼放入里面。鱿鱼下锅用铲子快速翻动,炒香。

4.把锅里面的鱿鱼也炒熟了,加入适量的食盐跟蚝油调味。然后把青红辣椒也倒入里面,用铲子快速地翻动,将锅里面的食材炒均匀,食材炒好,我们也就可以出锅了。

西红柿菌菇汤

准备食材:

西红柿,海鲜菇,瘦肉,小葱,食盐,鸡精,食用油

莲藕跟竹笋可以一起吃吗,莲藕能与竹笋同食吗(4)

具体做法:

1.备好的西红柿洗干净去皮,去皮之后的西红柿切开去掉里面的芯,然后给它切成西红柿丁放在碗中。

2.海鲜菇放清水中冲洗干净,把海鲜菇洗净了之后切小段放一旁。瘦肉放流动水冲干净,洗干净之后的瘦肉切片再往里面加入适量的淀粉,酱油抓均匀放在一旁备用。

3.小葱洗净,洗净之后的小葱切段,切好放碗中。锅内倒入油,将切好的西红柿丁放入里面,用小火给它炒一下,炒香。

4.锅里面的西红柿炒香了之后,我们就直接倒入水,然后把海鲜菇放入里面。放在锅中后,大火将它们煮开。锅内的食材煮开了,我们就把备好的瘦肉一块地放入里面。食材下锅后勺子推动一下,再将锅中的肉煮熟之后加入食盐跟鸡精调味一下,出锅后撒上葱花点缀即可。

小葱拌豆腐

准备食材:

小葱,豆腐,食盐,蚝油,香油

莲藕跟竹笋可以一起吃吗,莲藕能与竹笋同食吗(5)

具体做法:

1.备好的豆腐干净,洗净之后的豆腐放在锅里面。加入食盐,倒入适量的水,然后放在锅中煮个10分钟。

2.将锅内的豆腐煮熟,煮熟后的豆腐捞出来,切成小丁,切好的豆腐丁放在一旁备用。小葱洗净,洗净之后去掉头尾,然后切成丁,切好的小葱丁放在豆腐上面。

3.往豆腐上面加入适量的食盐跟蚝油,少量的香油筷子搅拌均匀,这样子一份小葱拌豆腐就完成,非常的好吃润滑。

以上是今天分享的5种常见的酸性食材,​夏季建议适当地吃点酸性菜,胃口更好,身体健康。

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