黑米和白米可以一起蒸有什么好处,白米能和黑米在一块蒸吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-07-31 13:07:22

市面上很多文章都在研究“米饭加一物”更加健康;说到黑米,其实是一种非常不错的食材,自古就有“黑色食物营养高一级”的理念;在大米中加入黑米,其实是一种非常明智的做法;无论从食物的色泽、诱惑程度还是从食物搭配出的营养层面

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大米,最常食用的主食之一,富含碳水化合物和蛋白质,是精细粮食的代表食材;为我们每日的生命活动和学习提供充足的能量。

黑米,是一种具有特殊色泽的食材。颜色诱人且营养丰富;黑米当中含有丰富的膳食纤维,经常食用可以不错的促进肠道蠕动、预防便秘的发生,也可以不错的预防肠道疾病的发生;另外,黑米也是维生素B族的丰富聚集地;无论是维生素B1还是维生素B2,再或是烟酸,含量都比较客观;另外矿物质钙镁锌的含量也比普通的大米要高很多,是一种很不错的食材。

食用黑米的饱腹感很强,对于减肥有着不错的作用,在现代社会可以说是一种不错的主食。

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当大米碰到黑米之后,有何好处?

大米加黑米,在很大程度上提高了主食的营养密度,对于糖尿病有着不错的预防和控制作用;另外,黑米也可以算成一种不错的粗粮食物,粗细搭配,本身也是主食的绝妙工笔。

从另一个角度来讲,大米与黑米的配合本身也是对食物味道的一种升华,大米加点黑米,再加点枸杞或者红枣,蒸制出来的米饭颜色诱人,味道香甜可口,是一种非常不错的主食选择。

黑米,本身也是一种含有丰富花青素的食物,这也是它的一个独特之处,花青素本身有着不错的抗氧化能力;对于心脑血管健康、清除自由基等方面都有着积极的作用。对于富含原花青素的食物,类似紫薯、紫玉米、蓝莓、葡萄等食物都是不错的选择。

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如何配比更加靠谱?

对于白米加黑米的主食搭配,建议大家以2比1的比例进行添加烹调,营养价值得到了提高,利用率也得到了升华;另外还可以不错的促进食欲。

言说于此,从各个方面来看,百米+黑米的主食搭配都是靠谱的选择,建议您可以尝试为之。

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注:王思露原创内容,国家级公共营养师,高级高级食品检验师,食品质量与安全专业;希望回答对您的生活有所帮助,美丽的图片来源于网络,如有侵权请告知删除。

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