这段时间的天气也是变得越来越冷,那么这个时候,来上一份香气四溢的腰果虾仁就是很好的享受了,吃的时候搭配一些粥,感觉更棒。腰果虾仁这道美食主要是由腰果、虾仁和鸡蛋等食材烹饪而成,不仅滋味美妙,而且还有很高的营养价值,有着益气滋阳等功效,很受人们的喜爱。
想必很多朋友在平常也是与小编一样,喜欢吃美味的腰果吧,所以小编对于美味的腰果虾仁也是没有什么“抵抗力”的。作为一个喜欢美食的小吃货,小编在自己馋的时候,也不会选择委屈自己,所以买来了一些腰果还有虾仁。还有就是,腰果虾仁的制作并不是很费事,做好之后,吃起来感觉也是很棒。接下来,我们简单的为大家说一说爱吃腰果的朋友要注意了,学会这样做腰果虾仁,美味解馋超好吃。
美味的腰果虾仁
食材:大虾、腰果仁、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、高汤、香油、醋、盐、味精
做法:1、我们需要先把买来的大虾冲洗干净,剥出来虾仁,去掉虾线,再次洗净后,放入小盆,备用;
2、接下来,把鸡蛋打入干净的小碗里面,用筷子搅拌均匀,制作成鸡蛋液;
3、拿一个干净的小盆,倒入鸡蛋液、淀粉、盐和料酒,搅拌均匀,倒入虾仁,再次搅拌均匀,把虾仁腌制一会儿;
4、接着在把葱洗净后,切成葱花;把生姜洗净后,切成姜片;把蒜瓣洗净,切成蒜片;备用;
5、然后就可以热锅烧油了,放入腰果煎炸一下,捞出来,沥干油,放在旁边,晾一会儿;
6、再次热锅烧油,倒入腌制好的虾仁,再马上划开,稍微煎炸一会儿,捞出来,沥干油;
7、另起锅烧油,放入葱姜蒜爆香一下,倒入适量的料酒、高汤、醋、盐、味精,放入煎炸过的腰果和虾仁,翻炒成熟后,淋一些香油,即可;
大家看到香气四溢的腰果虾仁,是不是都很心动啊,有没有想要迫不及待的想咬上一口。心动那就行动吧,大家可以按照小编上面所说的腰果虾仁做法教程,尝试着做一下。腰果虾仁的制作简单易学,而且还美味解馋,相信大家也可以做出美味好吃的腰果虾仁。