粥底熬到口感香绵顺滑，牛肉与皮蛋搭配，吃起来鲜美浓郁，配上流油的咸鸭蛋黄，别提多美滋滋了！
食材：
金奇香皮蛋3个
大米100克
水900克
牛里脊100克
淀粉2克
盐适量
米酒一勺
生抽一小勺
姜汁一勺
胡椒粉少许
香油一小勺
香葱适量
做法：
1、皮蛋先加热，让中间的溏心凝固，这样煮出的粥颜色不黑。
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