7、出锅前挤上一个青桔汁,完成!
8、本菜品知识点总结: 1.为突出青咖喱的青色,选取食材不要太丰富多色。 2.青咖喱本身带微辣,可根据个人口味调整是否放辣椒。 3.青橘等柑橘类不能长时间煮,会发苦,出炉前挤汁提味即可。
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7、出锅前挤上一个青桔汁,完成!
8、本菜品知识点总结: 1.为突出青咖喱的青色,选取食材不要太丰富多色。 2.青咖喱本身带微辣,可根据个人口味调整是否放辣椒。 3.青橘等柑橘类不能长时间煮,会发苦,出炉前挤汁提味即可。
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