豆制品其实是补钙能手，而充足的钙摄入对预防骨质疏松很有帮助，又考虑到女性绝经后钙流失加剧，跟男性比起来更容易骨质疏松，所以建议女性多吃点儿豆制品。
不同豆制品都含有多少钙呢？详见下表。
可见表中这8种豆制品的钙含量都比牛奶要高；虽然豆制品中钙吸收率不及牛奶高，比如豆腐中钙的吸收率约为15%[6]，不足牛奶的1/2[7]，但是它仍是每日钙摄入的重要来源，对于没有喝奶习惯的朋友更是如此。
4、 降低冠心病风险
2020年发表在心血管内科领域非常有名的《循环》杂志上，对超过20万人的研究[8]显示，每周吃150克以上的豆腐，与冠心病的发病风险下降18%有关。
其中，未绝经的年轻女性、绝经后未补充雌激素的中老年女性，每周吃超过150克豆腐，与冠心病发病风险下降50%有关。
这是大豆中什么成分的功劳呢？可能是大豆异黄酮和大豆甾醇的联合作用吧。
这是因为大豆异黄酮与雌激素结构类似，而雌激素本身就有保护血管的作用，另外大豆甾醇可以阻碍胆固醇的吸收，抑制血液胆固醇升高，而血胆固醇升高是冠心病的重要因素。
所以为了降低乳腺癌、骨质疏松、冠心病的发病风险，也为了缓解绝经后雌激素水平降低带来的不适感，建议女性朋友多吃豆制品，具体吃多少呢？推荐每天至少吃5个麻将块大小的北豆腐或者1拳头豆腐皮/丝。
▲图：50克北豆腐
