02、绿豆莲子粥
夏天天气炎热，这个时候最适合去湿气养脾胃了，所以这道【绿豆莲子粥】就十分适合，绿豆和莲子都是寒凉食物，所以特意加了一些大米和冰糖来中和，煮上一锅来喝不仅祛湿安脾，还能养心安神，快来试试。
【食材】：绿豆，莲子，大米，糯米，冰糖。
【做法】：
1、将80克大米和20克糯米混合洗净，30克莲子和100克绿豆浸泡片刻。砂锅中倒入清水，将泡好的绿豆冷水下锅，煮至豆子开花为止。
2、接着倒入泡好的莲子，大米和糯米，继续中火炖煮15-20分钟。
3、将锅中的食材全部煮熟，且汤汁渐变浓稠后，加入一块冰糖，小火煮至融化即可。
