春天有哪些时令海鲜,春天的时令海鲜有什么

小蜢虾还有一种美味的吃法，就是用它搭配点韭菜和鸡蛋调成馅，然后包成饺子来食用，这样蜢虾的鲜味都被包在饺子皮里，吃起来又香又鲜，这个饺子可是季节不可多得的美味。

海葵也被称作“海腚根”，以前海边一到退潮的时候满海滩都是，调皮的孩子会用手插入海葵的正中，海葵就会迅速回缩，特别的好玩。

海葵其实也是一种难得的美味，现在市场上销售的海葵不过是6元左右一斤，但是因为长相奇葩和看上去不像好吃的样子，因此只有会吃的人才会买来吃。

新鲜的海葵买回来以后，要用剪子把它剪成小块，然后加入盐和醋反复搓洗去上面的粘液。

搓洗好的海葵入沸水锅里焯烫一下，焯烫至表面收缩以后捞出来过凉冲洗，然后搭配尖椒来炒着吃。

海葵吃起来有类似鸡胗一样的口感，但是比鸡胗要脆嫩很多，并且有股说不出的鲜味在里面。

尖椒炒海葵

还有会吃的人用海葵蒸鸡蛋羹或蒸萝卜干，因为海葵含水量高，所以整过以后鲜味都会渗透到萝卜干或鸡蛋中去，因此吃起来鲜味十足。

面条鱼可能是春天上市的最小的鱼，这种鱼跟湖里的小银鱼有些类似，全身柔软无骨，也没有什么腥味和异味，吃起来特别的鲜。