寒露后,牢记这“4宜8忌”,再寒冷的冬天也能单衫度过
寒露后的深秋时节,会有冷空气南下,而且昼夜温差比较大,寒气侵袭,秋燥更加明显。
谚语有云“白露身不露,寒露脚不露”,寒露后,应做好防寒保暖,阳气减退,阴气生起,这个时节要做好日常饮食,提高抵抗力。
我们就来看看怎么吃我们可以提高抵抗力,增强体质吧!
一、大枣莲子银耳羹
准备食材:大枣、莲子、银耳、黄冰糖
制作方式:
1、大枣、莲子用水清洗干净,将莲子在水中泡一下,去除芯;
2、银耳在水中浸泡,放入少许面粉,吸附银耳中的垃圾;
3、将所有的食材放入锅中,大火煮开,改小火闷住,中途可以不停地搅拌这样更容易出胶;
4、煮到粘稠,莲子软烂后,放入冰糖,闷一会,关火。
多吃大枣莲子银耳羹可以滋阴润肺,健脾健胃。
二、香菇冬瓜鸡汤
准备食材:冬瓜、香菇、鸡、大葱、生姜
制作方式:
1、先将鸡肉剁块,拿水焯一下,放入生姜和大葱、料酒,焯完洗干净沥水备用;
2、冬瓜切块,香菇切十字刀洗干净备用;
3、起锅烧油,放入生姜,然后把鸡倒入锅中,煸炒出香;
4、炒香的鸡肉加入水,大火烧开,转小火焖煮20分钟;
5、闷煮后加入洗干净的冬瓜和香菇,继续煮20分钟;
6、最后加入一小把盐提味,小葱增香。
冬瓜香菇鸡汤可以补益肠胃,生津降燥。
三、黄豆猪蹄汤
准备食材:黄豆、猪蹄、大葱、生姜
制作方式:
1、黄豆提前一个晚上浸泡软;
2、猪蹄洗干净剁成小块,锅中冷水下锅焯水猪蹄,洗干净备用;