用炖虾茄子做海鲜
食材- 茄子5 个
- 新鲜海虾一斤 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
1把虾洗干净，把虾线挑出来
2茄子切成滚刀备用
3倒入花生油，将虾仁放入锅中炸至红色，再倒入少量料酒，去除鱼味。
4加茄子，盐炒
5炒茄子。喝完汤，用文火煮三分钟。出锅
6虾仁炖的美味茄子出锅了。
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