炸鸡米花是热油下锅还是凉油下锅,炸鸡米花用几成热的油

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-27 06:31:13

每次上街孩子总炒着要买炸鸡米花吃,后来小编就自己在家给孩子炸。自己炸,吃得放心,不用担心卫生问题

今天小编就把炸鸡米花的做法分享给大家,喜欢的朋友都可以试试,非常得简单。

用料:

鸡脯肉,生粉,鸡蛋,面包糠,盐,白胡椒粉,浓缩鸡汁,香油,料酒,油。

炸鸡米花是热油下锅还是凉油下锅,炸鸡米花用几成热的油(1)

做法:

鸡脯肉就是鸡胸肉,将鸡脯肉洗净,先切小块儿。

炸鸡米花是热油下锅还是凉油下锅,炸鸡米花用几成热的油(2)

切好的鸡脯肉放入碗内,加料酒、盐、白胡椒粉、浓缩鸡汁搅拌均匀。

倒入香油,搅拌均匀,打入一颗鸡蛋的蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟。

炸鸡米花是热油下锅还是凉油下锅,炸鸡米花用几成热的油(3)

取一小碗,打入鸡蛋,把刚才腌制鸡肉多下来的蛋黄一起放入,搅拌均匀。

锅内倒油,将油加热至5、6成热。

炸鸡米花是热油下锅还是凉油下锅,炸鸡米花用几成热的油(4)

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