炸鸡米花是热油下锅还是凉油下锅,炸鸡米花用几成热的油

腌制好的鸡肉，先均匀的裹上一层生粉，再放入鸡蛋的碗中，均匀的裹上一层蛋液，最后放入面包糠的碗中，均匀的裹上一层面包糠。

放入鸡米花，注意翻动，别炸糊了。

鸡米花炸到金黄酥脆的样子就可以捞出沥油，装盘。