炸鸡米花用大火还是中小火,炸鸡米花油温多长时间最好

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-27 06:57:37

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

今天给大家分享一道很受小朋友欢迎的美食,香酥鸡米花,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩。学校门口的小店里一份鸡米花量少还很贵,家长们可以在家做,便宜又卫生,下面一起来看看如何制作的吧。

所需食材:一块鸡胸肉、一个鸡蛋、面包糠

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第一步:鸡胸肉清洗干净,把上面的筋膜和残余的骨头剔掉不要,再切成小方丁

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第二步:制作葱姜水,小碗里加入清水、葱、姜、少许盐,下手抓一下

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第三步:把葱姜水倒入鸡肉里,加入少许啤酒、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油,下手抓一下,让鸡肉把水分全部吸收进去,再打入一个老母鸡蛋,加入多一点的玉米淀粉,抓拌均匀,腌制30分钟

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