4，案板上撒些面粉，把山药面团放到案板上揉成长条，然后分成大小均匀的8个小剂子，取一个剂子揉圆按扁，压成小圆饼，然后放上紫薯泥，利用虎口一点点给它包起来，然后再把收口处捏紧，继续整理成一个圆饼，像这样就可以了。
5，全部做好后，用叉子在饼上压一些花纹就可以上锅烙了，电饼铛里倒油，然后用刷子刷均匀，油热后放入面饼，在饼的表面也刷上一些油，然后撒上一些黑芝麻点缀，小火烙到底部金黄后翻面继续烙，差不多5分钟左右两面金黄就可以出锅了。
二、冬瓜
推荐食谱【冬瓜蔬菜汤】
主要食材：冬瓜、西红柿、香菇、金针菇、青菜
1、冬瓜去皮切片、西红柿去掉根部，然后切成小块、香菇切成薄片、金针菇去掉根部、青菜洗净切段。
2、锅里倒油，油热后放入姜末和蒜末炒出香味，然后放入西红柿炒出汁水，然后再倒入冬瓜和香菇，翻炒几秒钟。
