1、银耳放入清水中泡发，洗净撕碎放入煮锅中，加入适量的清水煮出胶质。
2、梨清洗干净，切成小块。
3、银耳炖煮出胶质后加入梨块和话梅，继续煮半个小时。
4、加入陈皮和枸杞，再次炖煮半个小时，加入适量的冰糖即可。
二、吃面食俗话说“入伏饺子，立秋面”，立秋还有不少地方都流行吃面，此时人们的胃口逐渐恢复，而且夏季人们喜冷贪凉，经常吃冰糕、喝冷饮等，肠胃不免会受影响，为了养护家人的肠胃，主妇多会在立秋的时候做一顿热汤面或热卤面等给家人吃，让家人舒服的进入秋季。
推荐做法：豆角焖面
准备食材：四季豆、五花肉片、圆面条。
1、炒锅中加入适量的油，加入花椒、八角炸出香味，倒入五花肉和姜片炒出油脂，加入蒜末，倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再倒入豆角段翻炒。
2、加入没过豆角的清水煮开，加入十三香、白糖和盐，盛出半碗汤。
