推荐做法：滑蛋焖豆腐
准备食材：鸡蛋、老豆腐。
1、3个鸡蛋打入碗中加盐打散，油温三成热将鸡蛋慢慢淋入锅中，并用筷子快速转圈搅散，当鸡蛋定型后盛出。
2、豆腐切小块，油温五成热时倒入锅中，煎至表面微黄。
3、碗中加入1勺蚝油、1勺生抽、少量的白糖，适量的淀粉、适量盐，倒入半碗清水搅拌均匀，倒入锅中。
4、加入滑蛋碎，翻炒均匀焖5分钟即可出锅。
五、吃赤小豆从唐宋时起，在立秋还有用井水服食赤小豆的风俗，到了立秋当天取七粒至十四粒赤小豆，用井水吞服，同时还要面朝西方，据说这样在一整个秋天不犯痢疾。不管这样的说法有无科学依据，赤小豆的营养价值是不能被忽视的，在立秋当日可以给家人用赤小豆做成粥、羹或者甜品，都是很不错的。
推荐做法：三红汤
准备食材：赤小豆、红皮花生、红枣和冰糖。
