姜大家并不陌生，在很多厨房里面都有，但是你知道生姜和干姜有什么区别吗？生姜大家都见过，也吃过生姜非常辣，所以生姜它属于辛辣这样的一种体现，既有辛又有温的作用。因此生姜多数用于驱寒、解表，比如风寒感冒的时候可以用生姜是最好的。
另外来讲，干姜晒干了以后它的腥味就没有那么浓了，发散的作用就要弱了，所以干姜主要起到温理的作用。有没有发现同样是姜，干姜和生姜它们的作用是有区别的。
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