干姜可以用生姜代替吗,买不到干姜可以用鲜生姜代替吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-29 11:46:03

干姜可以用生姜代替吗,买不到干姜可以用鲜生姜代替吗(1)

大家好,我是中医赵玉舒。我们都知道生姜对于去湿气有好处,淋到雨了就会煮一杯姜水驱寒又祛湿。其实不止生姜,干姜对于祛湿也是有一定的功效,干姜也可以煮水或者是煲汤、炒菜的时候都可以适量的放入一些,这样也可以驱寒除湿。

生姜有解表化湿功效,可将其带皮切下五六片,放入滚开的水中,等待几分钟后就可以饮用了。如果觉得生姜水味道难以下咽,还可加入一些红糖调味,对于畏寒痛经的人尤其有好处。但是要提醒的是,仅在做菜中放入生姜调味,是无法起到化湿作用的,辣椒虽然也能开胃助消化,但在祛湿方面却功效一般。

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健脾化湿的同时,更需要减少内湿形成。因此,肥甘厚味等油腻食物,西瓜等凉性水果、冰品等生冷食物都应少吃。在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等凉性蔬菜时,最好加入葱、姜,以降低其寒凉性质。

干姜和鲜姜去湿气的效果不相上下,二者都具有祛湿散寒、温经通络的功效,但二者对于祛湿的侧重点略有不同。鲜姜的挥发成分更高,偏向于清理经络脏腑中的湿气和寒气,而干姜中的辛辣成分比较集中和收敛,侧重于温化脾胃中的湿气和寒气,提升人体阳气。

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干姜泡水喝可起到:温经散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。在临床上,干姜泡水喝主要用于治疗肚子冷痛,特别是胃炎或胃溃疡,这样的患者身体虚弱,肚子得到温暖就会感到舒服,属于寒邪停留在脾胃,非常适合用干姜泡水进行调理。身体虚弱的人也可以服用干姜泡水,以助其阳气,比如肢体寒冷、咳痰、慢性支气管炎、阻塞性肺气肿,甚至肺心病的人,都适合用干姜泡水提高精力,提高抵抗疾病的能力。

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