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保持气机舒畅
这种方法专门针对平素情绪不佳,容易焦虑抑郁,唉声叹气,胸胁胀满的人群,是因为气机不畅,导致不能升发。
这里介绍一款菜式,萝卜丝白鲫鱼汤:
白萝卜1个(约250g),白鲫鱼1条,生姜5片,绿豆芽,芫荽(香菜),芹菜嫩芽叶,葱。立春有吃萝卜的习俗,能理气健脾解春困!
这个菜所选的食材有辛,香,散发,升发之性的。立春有吃萝卜的习俗,能理气健脾解春困,芹菜、芫荽辛香有助机体肝气舒发,绿豆芽寓意萌芽和生机,整个汤膳能理气解困的作用。
但是白萝卜要注意了,并非人人合适。脾虚者少吃萝卜,由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。另外,萝卜性偏凉,不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白、质稀或如泡沫)。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。
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清理升发的道路
这种方法专门针对平素容易聚湿,舌苔厚腻,便烂的人群,是因为道路不通,导致不能升发。
草鱼(鲩鱼)尾1条,扁豆30克,眉豆30克,薏米30克,陈皮1瓣,生姜数片,食盐、花生油适量。草鱼(鲩鱼)味甘性温,无毒,肉嫩而不腻,营养丰富,具有暖胃和中、开胃滋补的功效。
陈皮能芳香燥湿,薏米淡渗利湿,扁豆健脾化湿,眉豆益气健脾,再以生姜去鱼腥。六物合用,让本汤品可以健脾补中、散寒化湿。本膳食尤其适合湿气重而见身困疲倦、舌苔厚腻的人士食用。本品祛湿之力较强,有身体消瘦、大便干结、五心烦热、夜睡盗汗等阴虚症状的人士慎食。如果平素脾胃虚寒的人群,可以把薏米炒用。
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