文|北秋
编辑|北秋
苹果(Malus domestica)作为世界上最广泛栽培和消费的水果之一,在全球果业中具有重要地位。苹果的品质和风味特性对其市场竞争力和消费者满意度至关重要。苹果的风味特性主要由其中的风味化学成分所决定,这些化合物负责赋予苹果独特的香气和口味。
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苹果(Malus domestica)作为世界上最广泛栽培和消费的水果之一,在全球果业中具有重要地位。苹果的品质和风味特性对其市场竞争力和消费者满意度至关重要。苹果的风味特性主要由其中的风味化学成分所决定,这些化合物负责赋予苹果独特的香气和口味。
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