“美式咖啡”和“拿铁咖啡”有啥区别?减肥喝哪种好?涨知识了
咖啡,是大家再熟悉不过的饮品,和茶、可可并称为世界三大无酒精饮料。关于咖啡是怎么被发现的,至今没有一个统一的答案。有说是牧羊人在放羊时,看到羊吃了咖啡变得很兴奋,就发现了咖啡,也有说是因为一场偶然的大火烧了咖啡林,才让人们发现了咖啡。
咖啡树原产自非洲埃塞俄比亚的高原地区,后被引种到世界各地,我们现在喝的咖啡饮品,就是由咖啡树的果实咖啡豆,经过烘焙磨粉冲泡制成的。如今,咖啡早已不只是一种饮品,更是一种文化的象征。
平时去餐厅点咖啡时,大家会发现咖啡的品种不止有一种,五花八门让人挑花了眼。每种咖啡背后的文化、原料和风味也各不相同,那今天,懒喵就和大家聊聊其中两种,一起看看:
美式咖啡和拿铁有啥区别?
01 文化起源不同美式咖啡的文化起源,和意大利咖啡密切相关。相传在二战时期,当时驻扎在欧洲的美国大兵不太习惯喝口味较重的意式咖啡,边尝试往里面加了大量的水,来稀释掉咖啡的苦味,于是就有了后来的美式咖啡。
而拿铁咖啡的起源,则和一位叫柯奇斯基的咖啡馆老板有关。柯奇斯基当时在维也纳地区开了一家咖啡馆,由于店内咖啡销量不好,他便往咖啡中加入了大量的牛奶,来改变咖啡原本的配方,这就是最早的拿铁咖啡。
从文化起源上看,美式咖啡源自二战时期针对美国大兵调整制成的咖啡,而拿铁则源自维也纳地区一个咖啡馆老板之手。
02 原料构成不同美式咖啡,我们也可以理解为是原味咖啡,或者黑咖啡,是将咖啡豆烘焙磨粉后,再加水冲泡制成。在整个过程中,除了水以外,没有添加任何其它原料,因此也可以理解为,美式咖啡的主要原料只有咖啡。
拿铁咖啡名字里的“拿铁”,在意大利语里是“牛奶”的意思,也可以简单理解为,咖啡里加了大量的牛奶,就有了拿铁咖啡。传统的拿铁咖啡,原料一般是由三分之一的咖啡,再加上三分之二的鲜奶制成。
从原料构成上看,美式咖啡的主要原料只有咖啡,拿铁的原料里除了咖啡外,还有牛奶,并且牛奶占的比例要比咖啡多。
03 外观样式不同