最便宜的蛋
也就是鸡场集中饲养的鸡所生的蛋,人称“洋鸡蛋”。蛋鸡的饲料都有一定标准,因为规模生产,成本很低,所以价格非常便宜。
上面这种就是最普通的饲养蛋,五毛钱左右一个。大概是因为肤色问题,很多人瞧不上这种深褐色鸡蛋,更喜欢“带光环的”土鸡蛋。
土鸡蛋真的好吗?
这是麦麦在超市看到的标注了“土鸡蛋”的散称蛋,也很便宜,但比最普通的洋鸡蛋略贵一点点。
其实真正意义上的土鸡蛋是指农家自然环境下散养鸡所生的蛋。比如,我奶奶家成天在村里乱跑的鸡生的蛋。这样的鸡碰到啥吃啥,就看老天爷在鸡们散步的地方都放了啥好吃的。
TIPS
传统土鸡蛋缺少*菌技术,因此受细菌污染的可能性也更大。
所以,你们迷恋的正宗土鸡蛋在安全性和营养上并没啥特殊。反倒是饲养鸡经过饲料强化,可以实现某种营养价值的提升。
饲养蛋也可以很高级
比如我们看到的这款高级饲养蛋:DHA强化鸡蛋和维生素E强化鸡蛋。