⚬ 夏天特别适合做盐水鸭，清爽不油腻的鸭肉能为炎热的夏天叠上一层解暑buff。很多人想做鸭肉，又怕吃起来膻味重，跟着这个方法做，轻松去除腥膻味！
“感谢分享，跟商店卖的一个味儿，好吃到停不下来，而且清爽不油腻。”（厨友@老王学饭菜-自用）
厨友@幻猫之影
“好方子，又嫩又香，咸淡正好，家人说好吃，我一下子做了8个。”（厨友@向日葵10000）
“自己调了沾酱配着，简单快手又好吃。感谢作者的分享。”（厨友@Ly三月）
盐水鸭
食谱作者：飘云的虎穴美食
用料
鸭腿 2只
白糖 少许
花椒盐：
花椒 30克
盐 300克
老卤汁：
清水 适量
葱 几根
姜 几片
料酒 2勺
八角 1个
桂皮 1块
香叶 2片
白芷 2片
* 鸭腿肉会比整鸭更省时易炖，更嫩更好吃且不油腻；花椒和盐比例为1：10。
