推荐食谱【红烧黄鳝】
食材：黄鳝5条 大蒜2头 姜6片 青辣椒1个 红辣椒1个 芹菜1根
1、准备好鳝鱼并切段
2、备好大蒜、生姜、青红椒、芹菜。大蒜拍碎、生姜切片、青红辣椒切段、芹菜切段。
3、锅里放油，放入生姜大蒜干辣椒花椒葱段爆香后，倒入鳝鱼段翻炒。
4、沿锅边倒入半罐啤酒，再加适量清水，放水老抽生抽蚝油白糖，盖 上盖子焖5分钟。
5、然后开盖，倒入青红椒段放入鸡精胡椒粉少许食盐大火收汁，起锅装盘，搞定。
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