马上就要高考了,不仅是学生紧张,更焦虑的可能是考生的家长,哪哪都操心,其中给孩子补身体补营养就是每个家庭的头号任务。
小九也经常在后台感受到家长们的焦虑:孩子考前如何补充营养?每天一杯酸奶好,还是纯牛奶好?吃什么能让孩子思维更敏捷吗?需要额外吃些保健品吗......
高考前的营养膳食着实成了困扰家长们的难题,尤其是对于部分本身肠胃不好的考生,更需小心翼翼。正值5月29日世界消化健康日,今天小九就来给家长们的答疑解惑,聊聊高考前,如何补充营养,护理肠胃健康。
补充营养,每天一杯酸奶好,还是纯牛奶好?无论是纯牛奶还是酸奶,都是非常优质的奶制品,但在成分、营养价值和适合人群等方面还是有区别的。
纯牛奶富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质、维生素以及钙等微量元素,对于想要补充钙质,促进身体发育的青少年来说是很好的选择,而且不含有过多添加剂或香精,也比较健康安全。
但是,部分乳糖不耐受者、或存在经常性腹泻症状的人群则不适合喝牛奶,容易出现腹泻、胀气等症状。
而酸奶是由纯牛奶发酵而成,仍然保留了纯牛奶中的全部营养成分,而且在发酵的过程中,牛奶的糖、蛋白质一部分被分解成小的分子,如半乳糖和乳酸等,增加了脂肪酸的含量,让酸奶更容易被人体吸收,也更适合乳糖消化不良的乳奶不耐受者。
更重要的是,酸奶中含有一定的益生菌,适当的饮用可以起到调理肠胃菌群、改善胃肠道功能的作用,因此,更适合肠胃功能薄弱,需要提高消化能力的人群。
不过需要注意的是,市面上酸奶种类繁多,有些虽标明是“酸奶”,但其实不过是乳酸菌饮料。而这种饮品不仅营养成分少,而且含糖量高,长期大量饮用会增加肥胖和患各类慢性病的风险。所以家长们一定要注意区别。
天天飙营养?别吃坏了肠胃,适得其反到了冲刺阶段,有很多家长存在给孩子盲目进补的误区,各种保健品和食物每天跟不要钱一样,疯狂给孩子投喂,但有时候营养补多了,也会适得其反。
误区一:过分迷信“健脑品”和功能饮料
很多家长担心孩子记忆力不好,备考又辛苦,于是购买各式各样的所谓“补脑”、“益智”的保健品或功能饮料。然而并没有这种所谓的“灵丹妙药”,我国也从未批准过任何“补脑”保健功能的保健食品。
而且突然吃大量之前没吃过的保健品,非常容易引起身体或肠胃的过激反应,比如皮肤过敏,或肠道的腹泻等等。
误区二:顿顿全肉菜、吃得过饱
家长想给孩子加餐加营养,于是顿顿都是鸡鸭鱼牛等肉类,可这些荤菜大多油腻,较难消化,反而会增加孩子肠胃消化负担,引起胃肠道不适。
此外,虽说吃饱才有力气上战场,但吃得过饱可能会加重消化负担,分流体内血液,使得大脑供血不足,容易导致困乏。
误区三:吃太多过甜、容易胀气的食物
糖分过高的食物,容易短时间内导致血糖升高、大脑内5-羟色胺的分泌水平增加,不利于孩子的注意力集中。此外,比如豆类、洋葱、红薯、芋头、面包等食物在消化过程中会产生较多的气体,容易引起胃腹胀,也要少吃。
我们能理解家长担心孩子在高考期间身体吃不消或营养不够,但是盲目给孩子进补却并不明智,而且突然改变孩子的饮食习惯,往往会对孩子的肠胃产生刺激,继而引发不消化、腹胀腹痛、便秘或腹泻等胃肠道症状。
如果孩子已经出现上述肠胃不适问题,建议及时调理,避免影响学习,必要时候可以用药物调理,比如中成药四磨汤口服液,其源于明代《痘疹金镜录》的经典药方,主要由木香、枳壳等中药材配伍而成,其中木香能够健脾消滞,理气疏肝,而枳壳则能行气消胀,有助于调理脾胃功能,增强胃肠动力,促进消化,帮助缓解腹胀腹痛、便秘等问题。
备战高考,怎么吃才能营养又安全?营养均衡
高考生饮食要遵循“清淡、营养、护肠胃”的原则,家长应注意食物类别多样、荤素搭配,三餐应以谷类为主,多吃新鲜的水果、蔬菜,适当补充优质蛋白质类食物,每天应摄入300g奶或相当量乳制品。
此外,可以多吃坚果类食物,它们含有丰富的B族维生素、维生素E和蛋白质,有助恢复精力。防止眼睛疲劳,宜吃一些胡萝卜、动物肝脏、深绿色或红黄橙色蔬菜等,
多吃促消化的食物
高考正值六月,天气炎热,加上情绪过度紧张,孩子的胃口难免会差很多,此时建议给孩子吃一些助消化的食物,比如吃一些山楂、香蕉、西梅、酸奶等。可以根据孩子的胃口选择少量多餐,适当吃一些小米粥、百合粥等。
忌辛辣、寒凉食物
高考前千万不要给孩子吃辛辣或者寒凉的食物,辛辣食物会让孩子过于兴奋和焦躁,也会对胃肠道产生刺激,引起胃灼热的不适,而太寒凉的食物同样会刺激胃肠道,非常容易引起腹泻或肠胃炎等疾病。
最后,建议尽量选择在家或学校食堂用餐,外出就餐要选择干净卫生的餐厅。建议不要轻易改变孩子平时的饮食习惯和规律,避免造成肠胃紊乱等。
参考资料:
1. 对比营养、热量和功效,看看牛奶和酸奶到底有何不同?》.人卫健康.2019-08-23
2. 白新元.考前冲刺考生营养如何补[J].《青春期健康》,2015:58-58.
3. 压力大,如何调理胃肠道[J].《家庭医生》,2016:40-40.