这主要是因为黄酮类物质、花青素都有强大的抗氧化特性,能减少大脑中的氧化应激。
09 异硫氰酸盐
异硫氰酸盐及其代谢产物可以促进雌激素转化为2羟基雌酮,进而弱化雌激素异常引起的乳腺细胞的增殖和癌变。通俗地讲就是,多吃这些蔬菜可以降低乳腺癌的发病风险。
西兰花、芥蓝、油菜、小白菜、芥菜等十字花科的绿叶菜富含异硫氰酸盐。
这主要是因为黄酮类物质、花青素都有强大的抗氧化特性,能减少大脑中的氧化应激。
09 异硫氰酸盐
异硫氰酸盐及其代谢产物可以促进雌激素转化为2羟基雌酮,进而弱化雌激素异常引起的乳腺细胞的增殖和癌变。通俗地讲就是,多吃这些蔬菜可以降低乳腺癌的发病风险。
西兰花、芥蓝、油菜、小白菜、芥菜等十字花科的绿叶菜富含异硫氰酸盐。
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